Какой ваш любимый завтрак? Каша, яичница, сырники? А у ваших детей? Когда в выходные у вас есть чуть больше времени для приготовления завтрака, порадуйте свою семью панкейками. Это американский аналог наших оладушек, только они менее жирные и более пышные.

Их можно подавать с маслом, вареньем или сгущенкой или есть просто так — получается очень вкусно и нет ощущения тяжести, как после жирных блинов или оладушек. Дети всегда просят добавки!

Существует множество рецептов американских панкейков — из разных видов муки, молока, кефира, бананов и т. д. Мы, в «Эспиля», подготовили для вас один простой рецепт. Наверняка, у вас сейчас есть все ингредиенты в холодильнике. Так что нечего откладывать, попробуйте прямо сейчас! Да: и чтобы все получилось как надо, ингредиенты должны свежими, а тесто необходимо использовать сразу после того, как вы его замесили. Эти нежные пышные блинчики — одна из самых замечательных идей для завтрака всей семьи.

• Порций: 15 штук.
• Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты

• 200г муки;
• 2 ст. л. сахара;
• 1, 5 ч. л. соды;
• ½ ч. л. соли;
• 1 яйцо;
• 200 мл молока;
• 3 ст. л. оливкового масла.

Приготовление

Шаг 1. Соедините в миске все сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.

Шаг 2. Добавьте яйцо и начинайте взбивать миксером.

Шаг 3. Добавьте молоко и перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 4. Добавьте оливковое масло и еще немного поработайте миксером. Тесто не нужно долго вымешивать, а использовать его нужно сразу. Если оно хоть часок постоит, панкейки получатся «резиновыми».

Шаг 5. Ложкой выкладывайте тесто на горячую сковороду. На один блинчик получается примерно 2 столовые ложки. Обжаривайте на сухой сковороде (без масла) по 2–3 минуты с каждой стороны. Когда одна станет покрываться пузырьками, значит, пора переворачивать.

Подавайте горячие панкейки с маслом, сгущенкой, кленовым или шоколадным сиропом или же с любимым вареньем. Хотя, они и без дополнений очень вкусны.

Приятного аппетита! А за другими идеями для вдохновения приходите к нам, в «Эспиля». Красивая подача, изысканные блюда, уютная и роскошная атмосфера — все, чтобы вы не остались равнодушны, все для вас!

Информация на этой странице, а также упоминание конкретных товаров, брендов, услуг и мнений актуальны исключительно на дату публикации: 19 октября 2020. Также напоминаем, что во всех случаях, когда есть риск повышенной чувствительности организма к пищевым продуктам или отдельным ингредиентам, могут быть противопоказания и требуется консультация специалиста. Во всех случаях, связанных с Вашим здоровьем, обращайтесь в медицинскую организацию.

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!